近期吹起一股“紫薯熱”,在網絡上看到很多紫薯的照片和食評。
最讓人留意的一定包括紫薯三重奏手抓餅。
這個紫薯三重奏真的是很足料的!
外層是紫薯手抓餅,內裏是紫薯芋圓和紫薯。吃起來有多種的口感,紫薯手抓餅脆脆的,也不算太膩口。雖然手抓餅是紫色,但它沒有太大的紫薯味。可能餡料比較豐富,所以有點掩蓋了手抓餅的味道。
反而餡料真的很令人回味!差不多每一口都能吃到紫薯餡料。紫薯芋圓很QQ的,而且有濃郁的紫薯味道。而紫薯蓉都令人很驚喜!紫薯蓉充滿了整個手抓餅,還有一股濃濃的薑味。原來紫薯是和薑一起煮,除了嘗到薑味外,還能咬到一些小薑塊。小小的一塊,不太辣,不能吃辣的人都能吃。在冬天吃這個紫薯三重奏一定令身體很溫暖。不過,不太喜歡薑的朋友可能就不太喜歡這手抓餅。
那裏還有紫薯汁的~不過沒有機會嘗試,不過聽說紫薯汁也是一個很好喝的飲品。有機會也要試試。
添記糖水
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A9%E6%B0%B4%E5%9C%8D-%E6%B7%BB%E8%A8%98%E7%B3%96%E6%B0%B4/30651?tc=sr1